2011-05-13 コシアブラを天ぷらにする 食 やっと人並みの時間に帰ってこられたので、コシアブラの天ぷらにとりかかる。ついでに舞茸と平目、蓮根の穴に味噌とマヨネーズをつめたのも揚げる。油をとっておくのが嫌だったので、うちでは揚げ物をやらなかったのだが*1、意を決して天ぷら油と天ぷら粉を買ってきた。 うまいっす! *1:唐揚げやフライは揚げずにできる粉を使って揚げるというか焼くこともある