カイソウ

実家から野菜いろいろと「カイソウ」をいただいた。うれしい。「カイソウ」は父の育った外房&九十九里地方の郷土料理で(他にはハバノリ、いわしの酢漬けなどがある)、博多の「おきゅうと」に似ている。正月に食べることが多いのだが、今はあまり手に入らないのだ。