なぜ不況でも回転寿司は急増？

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/food_service_industry/
実は回転寿司大好きです。回らない寿司店に3年くらい行ってません。でも回転寿司店も、流行らないところはつぶれたりしてますよ。店を選ぶ目は必要です。