B級グルメが地方を救う

安くてそこでしか食べられないものが好きだ。その為に旅に出ることも厭わない。
この本は全国にどのようなB級グルメがあるかというだけでなく、それぞれの生まれた時代背景など、学術的に研究されていて内容が濃い。資料として買って持っていてもいいな、と思う。もちろんフライ、ゼリーフライ、たらしに関しての記事もある。
前にも書いたが、黒石のつゆ焼きそば、伊那のローメン、岸和田のかしみん焼、食べてみたいなあ。