不味い

好きな物書きの10位には入る、小泉武夫先生の本。助教授も面白かったと絶賛。
不味い物は何故不味いのか、を論理だてて書いてある。旅館の焼かずに蒸した鮭は確かに不味い。味の素ドバドバ入れたラーメンも不味い。旅館や飲食店の方、これ読んでおいたほうがいいですよ。