(sun) No.6979
鶯谷の信濃路で必ず頼む赤ウインナー。豚肉だけでなく、ぼんやりと魚肉とかが混ざっているだろうと思っていたが、メーカーによって結構違うようだ。
伊藤ハムは
www.itoham.co.jp
小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン とある。魚肉は入っていないのか。
丸大食品は
www.marudai.jp
豚肉（輸入又は国産（５％未満））、鶏肉、豚脂肪、結着材料（植物性たん白、でん粉）、糖類（粉あめ、砂糖）、食塩、チキンエキス、香辛料／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、貝カルシウム、保存料（ソルビン酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ｐＨ調整剤、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、アナトー色素、（一部に卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）色々な物が入っているが、やはり魚肉は入っていない。
マルハニチロは
www.shokudepo.com
畜肉(鶏肉(国産)、豚肉)、魚肉(まぐろ)、豚脂肪、砂糖、食塩、オニオンエキス、香辛料。まぐろ入りなのか。やはり水産会社だからなのか。
北海道に、魚肉だけの赤ウインナーもあるようだ。
www.saihok.jp
信濃路で出している赤ウインナーは柔らかいので、このへんかもしれない。
