いわもとQの謎、解明

11/28夜のTBSラジオ「ウィークエンド・シャッフル」は、いわもとQの創業者、岩本氏にインタビュー。名前の真意、webが無い理由、何故あの価格であのクオリティなのか*1、何故「ありえないお店を目指す店」なのか、の謎が明らかにされています。おそらく今週中にポッドキャスト配信されると思うので、興味のある方は聞いてみてはいかがでしょうか。いわもとQ、行きたくなってきた。昨日行けばよかった。平日は待つからなあ。

*1:ある意味蕎麦界のユニクロ、との意見もあった