2017-01-14 どんぐりと山栗の皮むき 酒 埼玉小川町・麦雑穀工房にて、どんぐりと山栗の皮むき。どんぐりは手でもむけるが、山栗は硬い。プライヤーを使って作業。なかなか進まない。 11時過ぎから始めて、雑穀ヴァイツェン、W×D×H(雑穀ヴァイツェン+ホップ強め)、茜レッドエールなど飲みながら午後3時過ぎ頃終了。 どんぐりのビアができるのが楽しみだ。 ギャラ代わりに(?)秘蔵の珍ビアを皆で試飲。サボテンのとか、アラスカのバレルエイジドサワーエールとか。