2014-07-25 車麸 食 小生が福島に行っている時、相方は仕事で新潟の燕に行っていた。食器なども買ってきたが、その中に車麸があった。車麸を使った色々な料理も紹介されているが、宮城の油麩丼*1のような、車麸丼を作ってくれた。一つじゃ足りないかと思ったが、水で戻すと巨大化するので一つで十分。 *1:かつ丼のかつの代りに、スライスした油麩を使う