富士吉田うどん

富士吉田うどんって何だべ。以前から中原街道を通る度、気になっていた店があった。というわけで富士吉田うどんまるながに入ってみた。

麺の弾力性はそれほどでもないが、とにかく硬い。硬麺好きの俺はうれしい。スープは武蔵野うどんのつけ汁に近い、かすかに油が浮いている、甘しょっぱいのだが濁っていてコクがある。味噌が入っているようだ。焦し一味をけっこうかけた。俺はこういうの好きだしおいしかったけど、好みが別れるかも。