2006-03-28 片栗粉 食 最近まで知らなかったが、片栗粉はじゃがいもの澱粉から作られているらしい。なんかガッカリしたなあ。あの可憐な片栗の地下茎から作られているとばかり思っていたので。わらびもちが必ずしもわらびから作られるわけではない、と知ったときもショックだったが。