カタ豆腐

北陸(主に石川県)の硬い豆腐、その名もカタ豆腐について調べてみたら、たった5件しかヒットせず、その中には自分のホームページがあった。かた豆腐で調べるといろいろ出てきた。炒めものにも、ひややっこにも、硬い豆腐がいいと思う。最近スーパーで「そのまま使える豆腐」というのも売っていて、チャンプルーや麻婆豆腐にするときはこれを買うことにしている。

(画像)洗車や、チェーン洗浄のときはこれに限る。